Cómo desinfectar frutas y verduras en casa | Dioxilife

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Cómo desinfectar frutas y verduras en casa

Durante nuestro día a día, es muy aconsejable cuidar nuestra alimentación. Las frutas y verduras son un pilar fundamental de una dieta equilibrada, por lo que conviene disfrutar de ellas a diario.

Mantener una correcta higiene a la hora de manipular estos alimentos es primordial, ya que de esta forma evitaremos ciertos problemas que pueden afectar a nuestra salud. Para ayudarte con esta tarea, en este artículo te contaremos cómo desinfectar frutas y verduras en casa, de forma totalmente segura.

¿Por qué es importante desinfectar frutas y verduras?

Las frutas y verduras pasan por muchas manos desde que salen del huerto hasta que llegan hasta tu hogar. En el caso de las frutas, se consumen crudas, por lo que hay que tener especial cuidado con las bacterias y parásitos que pueden estar presentes en ellas.

Además, otra problemática muy común es que tanto verduras como frutas pueden haber estado expuestas a diferentes pesticidas y productos químicos durante su cultivo. Con una desinfección adecuada, estos inconvenientes desaparecen, al eliminarse cualquier resto o residuo que pueda perjudicar a nuestro organismo.

Hoy en día, existen diferentes métodos para desinfectar frutas y verduras, por lo que no hay excusa para que no lo hagas antes de preparar o consumir directamente estos alimentos.

Como Desinfectar Las Verduras Y Fruta

¿Cómo desinfectar frutas y verduras correctamente?

Antes de contarte cómo desinfectar frutas y verduras y con qué productos puedes hacerlo, te daremos varios consejos muy útiles. Todos ellos te ayudarán en los momentos previos, haciendo este proceso mucho más sencillo.

  • Todavía en el super o mercado, evita comprar fruta y verdura que haya sufrido golpes o tenga cortes en su superficie.
  • Aunque parece obvio, mucha gente se olvida del primer paso antes de la desinfección, que consiste en lavarse las manos con agua y jabón.
  • Antes de pelarlas, en aquellos casos en los que sea necesario, desinfecta tus frutas y verduras.
  • Como paso previo, en aquellas verduras en las que sea necesario, retira hojas de la parte externa que estén dañadas. Estas suelen contener más productos contaminantes y bacterias peligrosas para la salud, por lo que es beneficioso que las quites.
  • Lava la fruta y verdura únicamente antes de cocinarla o consumirla.
  • Al igual que con los alimentos, desinfecta correctamente las superficies y utensilios que utilices para esta tarea, de modo que evites la conocida como contaminación cruzada.

¿Qué se puede utilizar para desinfectar frutas y verduras?

Una vez sabes cómo proceder a la hora de desinfectar tus frutas y verduras, es el momento de averiguar con qué puedes llevar a cabo esta tarea. Existen varios métodos, algunos más sostenibles que otros, pero todos ellos totalmente efectivos y seguros para nuestra salud.

Agua potable

El agua fría consigue eliminar de forma eficaz el polvo, tierra o restos de pesticidas que se acumulen en los alimentos. Para ahorrar en el consumo de este líquido tan escaso y necesario, lo más aconsejable es limpiar cada pieza en un recipiente, en lugar de bajo el grifo.

En Dioxilife puedes comprar un filtro ecológico para grifo, con el que lograrás que el agua potable de tu hogar sea mucho más limpia y sana. Con esta agua filtrada bastará con que frotes suavemente cada pieza de fruta o verdura con las manos o con un cepillo suave, hasta retirar toda la suciedad visible.

Esta es una de las formas sobre cómo desinfectar frutas y verduras según la OMS, por lo que no lo dudes y hazlo siempre que vayas a consumir este tipo de alimentos en casa.

Bicarbonato

Lavar verduras con bicarbonato, además de frutas, está totalmente recomendado. El bicarbonato de sodio es un producto seguro, accesible y con múltiples aplicaciones en el hogar.

Desinfectar frutas y verduras con bicarbonato es una de ellas y, para ello, sólo necesitas disolver una cucharada de este producto en un litro de agua. Una vez hecho esto, deja tus frutas y verduras unos 10 minutos sumergidas en la mezcla y, tras este paso, ya estarán listas para comer o cocinar.

Como Desinfectar Correctamente Frutas Y Verduras

Vinagre

Otro producto que está presente en muchas cocinas es el vinagre. Desinfectar fruta y verdura con vinagre es bastante habitual, y es que este líquido es un producto natural y saludable.

Es, además, muy fácil de encontrar y muy económico y más teniendo en cuenta que sólo te hará falta una pequeña cantidad. En concreto, una parte de vinagre por cada tres partes de agua, mezcla en la que tendrás que dejar las piezas de fruta y verdura durante unos 15 o 20 minutos para, después, enjuagarlas en agua fría.

Lejía

Si quieres saber cómo desinfectar frutas y verduras con lejía, en este caso es muy importante controlar al máximo las concentraciones utilizadas, al tratarse de un producto químico. Para eliminar cualquier patógeno presente en estos alimentos, es vital que la lejía utilizada sea siempre de uso alimentario.

En cuanto a la cantidad a utilizar, basta con apenas 1 mililitro de este compuesto por cada litro de agua. Se trata de una mezcla muy potente que, en tan sólo 5 minutos, habrá desinfectado por completo la comida. 

CDS

El mejor desinfectante de frutas y verduras, y uno de nuestros productos favoritos en Dioxilife, es el CDS. El dióxido de cloro es un potente y eficaz desinfectante por lo que, con muy poca cantidad de producto, conseguirás unas frutas y verduras listas para su consumo.

Simplemente con agregar unos 5 mililitros en unos 3 litros de agua, tendrás la mezcla perfecta para eliminar por completo cualquier resto de bacterias o residuos químicos.

Todo, sin dejar restos, en tan sólo unos 15 o 20 minutos. Consulta nuestro catálogo online y descubre todos los formatos en los que está disponible este producto, apto para su uso doméstico.

Utilices el método que utilices, es necesario que seques correctamente tus frutas y verduras, de modo que se evite la proliferación de bacterias por el exceso de humedad. Para ello, puedes ayudarte de un paño limpio o de papel de cocina absorbente.

Desinfectar Frutas Y Verduras

¿Cómo desinfectar frutas y verduras según su tipo?

Antes de acabar este artículo, queremos darte otra serie de consejos para hacer mucho más sencilla todavía esta tarea. En función del tipo de fruta o verdura que quieras consumir, su proceso de limpieza y desinfección puede ser diferente.

Así, encontramos que:

  • En el caso de frutas y verduras con piel gruesa, como la piña o el melón, lo mejor es utilizar un cepillo suave con el que frotar su piel, además de utilizar agua, vinagre u otros productos para retirar toda la suciedad y contaminantes.
  • Para frutas y verduras con piel suave, como fresas, uvas o lechugas, lo más aconsejable es simplemente sumergirlas en el líquido escogido, sin frotarlas.
  • Las verduras con hojas, por su parte, se limpian mejor separando sus hojas y sumergiéndolas en agua con el desinfectante escogido para, después, enjuagarlas bajo el grifo.

Ahora que ya sabes cómo desinfectar frutas y verduras en casa, ¿cuál de todos estos métodos emplearías en tu día a día? Desinfectar frutas y verduras es una tarea sencilla pero esencial para cuidar tu salud y la de tu familia. 

Con un simple gesto, con los productos adecuados y siguiendo los pasos correctos, podrás disfrutar de alimentos totalmente frescos y seguros para su consumo.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario desinfectar frutas y verduras que tienen piel gruesa?

Sí. Aunque no vayas a consumir la piel de algunas frutas o verduras, es importante desinfectarlas porque al cortarlas puedes transferir bacterias o pesticidas desde la superficie hacia la pulpa.

¿El vinagre elimina todas las bacterias?

El vinagre es efectivo para eliminar la mayoría de las bacterias superficiales y pesticidas, pero no es un desinfectante 100% efectivo contra virus o ciertos patógenos. Para una mayor seguridad, puedes alternar con otros métodos o soluciones comerciales, como el CDS.

¿Es necesario lavar frutas y verduras que vienen empaquetadas?

Aunque muchos de estos alimentos han sido previamente lavados, es recomendable darles un enjuague rápido antes de consumirlos, ya que pueden haber sido contaminados durante el proceso de envasado o transporte.

¿Qué diferencia hay entre lavar y desinfectar?

Lavar implica la eliminación física de suciedad y residuos visibles, mientras que la desinfección es un proceso adicional que elimina microorganismos dañinos y residuos químicos que no se eliminan con solo agua.

¿Puedo usar jabón para lavar frutas y verduras?

No se recomienda el uso de jabón para desinfectar alimentos, ya que sus residuos pueden ser tóxicos si se ingieren. Es mejor optar por métodos seguros como el uso de vinagre, bicarbonato o productos comerciales diseñados para alimentos.

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